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中外食品雜志

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中外食品雜志 部級(jí)期刊

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主要欄目:

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雜志簡(jiǎn)介:

中外食品雜志(月刊)知識(shí)豐富,內(nèi)容廣泛,貼近大眾,自1994年創(chuàng)刊以來(lái)廣受好評(píng),注重視角的宏觀性、全局性和指導(dǎo)性,在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

被引次數(shù)和發(fā)文量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

雜志被引次數(shù)

雜志發(fā)文量

文章摘錄

魚(yú)鱗凍果蔬味湯包的開(kāi)發(fā)

對(duì)我國(guó)食品安全監(jiān)督與管理的思考——監(jiān)管體系外人員對(duì)食品安全監(jiān)管的作用

乳飲料中乙?;前彼徕浀臏y(cè)定

我國(guó)罐頭食品行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究

香蕉皮色素的穩(wěn)定性研究

葛根保健面包的研制

GC-MS法檢測(cè)食品中反式脂肪酸的研究進(jìn)展

食品中N-二甲基亞硝胺的測(cè)定

問(wèn)題答疑

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