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評價信息：
影響因子：0.47
總被引頻次： 233
理論研究產品研發(fā)生產與技術食品安全
a.標題：一般不超過20字；如題目過大，可加副標題。
b.文獻引證方式采用注釋體例。注釋用尾注，置于文末。
c.引言切忌與摘要雷同，也不是摘要的注釋；應與結語呼應，引言中提出的問題，結語中應有回答，但不能雷同。
d.注釋用尾注形式，注釋信息要規(guī)范。
e.本刊采用雙向匿名審稿制度。來稿必復，編輯部將在收到來稿后一個月內安排匿名審稿。逾一個月未收到錄用通知者，可自做他用。
江蘇調味副食品雜志（季刊）知識豐富，內容廣泛，貼近大眾，自1982年創(chuàng)刊以來廣受好評，注重視角的宏觀性、全局性和指導性，主要刊載有關食品、調味品、副食品和營養(yǎng)保健品等行業(yè)的學術論文、文獻綜述、研究簡報以及反映最新成果的科技快訊。
雜志被引次數(shù)
雜志發(fā)文量
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被本刊自己引用的次數(shù)
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被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
西紅柿蘆薈果肉果凍的研制
香菇山藥排骨湯抗氧化活性研究
眉山地區(qū)沖菜傳統(tǒng)發(fā)酵工藝研究
糖漿在啤酒生產中的應用現(xiàn)狀及對策
微小毛霉凝乳酶蛋白質工程改造研究
超高效液相色譜-串聯(lián)質譜法快速檢測水產品中硝基呋喃類代謝物殘留研究
酒具文化
蘇州菜肴中魚蝦蟹類原料的特色與地位
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